Rotkohl (Blaukraut)

Ein Rezept aus der Schlesischen Küche für warmen Rotkohl, der als Beilage zu Hauptgerichten wie Rouladen, Braten, Gulasch oder Ente serviert wird, oft mit Klößen. Ich füge keinen Zucker hinzu, wie es in traditionellen Rezepten der Fall ist. Nach meiner...

Salzgurken-Salat mit Apfel und Rosinen

Salzgurken-Salat in einer süßen Variante mit knackigen Apfelstücken und süßen Rosinen. Ungewöhnliche Kombination von Zutaten, aber sehr lecker.

Sauerkrautsalat mit Ananas

Schlesische Klöße

Schlesische Klöße sind in der gesamten polnischen Küche verbreitet. Man isst sie meistens als Beilage zu Fleisch mit Soße, zum Beispiel zu Braten oder Gulasch, aber auch einfach nur mit gebratener Zwiebel oder Speck. Zur Zubereitung benötigt man...

Sellerie-Apfel-Salat

Dieser Rohkost-Salat aus Knollensellerie und Apfel passt zu allen Gerichten zu denen man grünen Salat servieren kann, auch als Snack für zwischendurch oder unterwegs. Schnell gemacht, sehr lecker und gesund.

Smoothie- Grundrezepte

Dieses Grundrezept für Smoothie ist perfekt, wenn es morgens mal schneller gehen muss. Dieser Smoothie ist gesund, sättigend, erfrischend und sehr lecker. Er schmeckt der ganzen Familie. Ich variiere nur die Früchte (die man zum Grundrezept dazugeben...

Tomatensalat mit Zwiebel

Ein einfacher Tomatensalat aus frischen und aromatischen Tomaten mit klein gehackter Zwiebel. Der Salat passt als Beilage zu jedem Gericht oder als gesunder Snack für zwischendurch, ist gesund, leicht, schnell und einfach gemacht.

Warmer Rote Bete Salat

Dieser Rote Bete Salat eignet sich hervorragend als Beilage zu einem warmen Hauptgericht, besonders zu Kartoffeln mit Fleisch. Er ist schnell und einfach zubereitet. Ich bevorzuge die frischen Rote Bete aus dem Ofen, aber wenn es manchmal einfach...

Wassermelonen-Minze-Smoothie

Erfrischender, gesunder und leckerer Smoothie mit Wassermelone und Minze. Wassermelone und Minze ist eine ideale Kombination. Perfektes Erfrischungsgetränk für Sommer.